Sato es Buffalo, el principal restaurante japonés y el bar japonés de NY.
Sato evolucionó a partir de una tradición familiar de restaurantes ramen que comenzaron en Fukui, Japón (justo al norte de Kioto) y se expandió a Tokio. El chef ejecutivo Satomi creció en una familia de restaurantes que se hizo famosa por un ramen de estilo Fukui, que consiste en una mezcla de Tonkotsu de hueso de cerdo y Torigera de hueso de pollo que se adhiere a un caldo equilibrado de resistencia y suavidad.
Sato es Buffalo, el principal restaurante japonés de Nueva York con raíces tradicionales. En nuestro restaurante exclusivo pero informal, ubicado en el corazón de Elmwood Village, puede disfrutar de la comida fresca, saludable y sofisticada, con sabores japoneses auténticos que se mezclan con ingredientes locales y de temporada.
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