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Maintenant, comme il n'y avait pas de vraie fête pour utiliser cet arc-en-ciel, j'ai dû faire un gâteau spécifiquement pour ce tutoriel. J'ai simplement cuit un gâteau de huit pouces, je l'ai coupé en deux pour me donner deux "nuages", puis j'ai giflé un glaçage sur le dessus. Bam! Pas mon meilleur travail, mais ehh, ce sont deux gâteaux. Alors, faisons tout comme si c'est beaucoup plus joli qu'il ne l'est vraiment et nous concentrons-le sur l'arc-en-ciel à la place M'Kay? On y va...
Tout d'abord, choisissez vos assiettes à gâteau et déterminez la différence de hauteur que vous préférez. Ouais. Je vais totalement avec un support de cuve et des assiettes à salade, car je suis fantaisiste comme ça. ; D Vous pourriez facilement faire un arc-en-ciel qui est de niveau des deux côtés, mais de toute façon, il est important que vous le fassiez au moins quelques jours à l'avance pour donner au fondant une quantité adéquate pour sécher.
Je trouve plus facile de cuire mes gâteaux et de les envelopper étroitement dans une pellicule plastique une fois qu'ils ont refroidi. Ensuite, vous pouvez empiler les couches pour aider à déterminer la hauteur dont vous avez besoin pour l'arc-en-ciel, et les mettre dans le congélateur jusqu'à ce que tout soit prêt à être assemblé. Cela n'affectera pas le goût du gâteau. Laissez-les simplement sur le comptoir enveloppé dans le plastique jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés. Ensuite, vous pouvez les déballer et les givrer comme d'habitude.
Une fois que vous avez vos gâteaux empilés, tenez un morceau de papier derrière les deux gâteaux, au niveau du haut de la baisse. Tracez une ligne pour marquer le haut du gâteau supérieur. Cette ligne sera une extrémité de l'arc-en-ciel, et le bord inférieur du papier sera l'autre.
Ensuite, marquez deux lignes verticales à chaque niveau pour montrer approximativement où vous voulez que l'arc-en-ciel touche le gâteau.
Connectez les deux marques verticales intérieures à une ligne incurvée, formant le dessous de l'arc-en-ciel. Mesurez ensuite de cette ligne vers les marques verticales extérieures. Ajustez ces marques pour que les deux extrémités soient la même largeur et connectez-les avec une deuxième ligne incurvée. Assurez-vous que les deux lignes sont à la même largeur autour de toute la courbe.
Rendez-vous plus facile: la largeur de votre arc-en-ciel doit être facilement divisée par le nombre de couleurs que vous prévoyez d'utiliser.
ex. Pour un arc-en-ciel de 3 pouces de large avec 6 couleurs, chaque bande serait de 1/2 de large. Très facile.
Découpez votre nouveau modèle et testez-le contre le gâteau pour vous assurer que vous êtes satisfait de la taille et de la forme.
Nous avons fini avec les gâteaux à ce stade, vous pouvez donc les congeler maintenant si vous prévoyez.
Découvrez un peu de fondant et utilisez votre modèle pour couper une couche de base pour l'arc-en-ciel.
Ne le roulez pas trop mince. Il doit être robuste. (1/4 pouce-ish)
Déplacez votre base vers une surface stable comme une plaque à biscuits où elle pourra se reposer en toute sécurité pendant qu'elle drase. Oui, ma feuille est dégoûtante, mais je promets que c'est propre! Appuyez sur quelques cure-dents robustes dans les deux bords inférieurs de la base. Appuyez-les fermement dans le fondant, mais veillez à ne pas les pousser si fort qu'ils sortent de l'autre côté. Cela aidera à ancrer l'arc-en-ciel au gâteau lorsque vous êtes prêt à le supporter.
Déroulez le fondant couleur que vous prévoyez d'utiliser pour la plus grande bande intérieure et coupez-la en une longue bande.
Utilisez la mesure de largeur par rapport au-dessus divisé par le nombre de couleurs pour déterminer la largeur de vos bandes.
Appliquez une tampon d'eau le long du bord inférieur de la base et collez soigneusement la bande colorée en place.
Assurez-vous d'utiliser seulement une minuscule goutte d'eau, car trop "fondera" le fondant.
Coupez soigneusement les extrémités et continuez à ajouter des bandes des couleurs restantes côte à côte jusqu'à ce que vous atteigniez le haut de la base.
Mettez la casserole de côté et laissez l'arc-en-ciel sécher. Cela pourrait prendre quelques jours en fonction de l'humidité de votre région.
Une fois que l'arc-en-ciel s'est durci, faites simplement gros vos gâteaux comme d'habitude et appuyez sur les cure-dents vers le bas dans les gâteaux.
Ta da! Un arc-en-ciel magique parfait pour les fées, mes petits poneys, mes ours de soins ou toute autre gentillesse que vous avez. Apprécier!
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