El FoodKeeper contiene consejos de almacenamiento para ayudar a mantener la calidad de los alimentos.
El FoodKeeper puede ayudar a los consumidores a usar alimentos mientras está en calidad máxima y reducir el desperdicio. Los tiempos de almacenamiento enumerados se pretenden como pautas útiles y no son reglas difíciles. Algunos alimentos pueden deteriorarse más rápidamente, mientras que otros pueden durar más de lo que sugirió los tiempos. Los tiempos variarán según las condiciones de crecimiento, las técnicas de cosecha, los procesos de fabricación, las condiciones de transporte y distribución, la naturaleza de los alimentos y las temperaturas de almacenamiento. Recuerde comprar alimentos en cantidades razonables y rotar los productos en su despensa, refrigerador y congelador.
Cada año, miles de millones de libras de buenas alimentos se desperdician en los Estados Unidos porque los consumidores no están seguros de su calidad o seguridad. El desperdicio de alimentos de los hogares representa aproximadamente el 44% de todos los desechos de alimentos generados en los EE. UU. Al reducir el desperdicio de alimentos mediante la compra de cantidades apropiadas, almacenar alimentos adecuadamente, cocinar lo necesario y el compostaje, los consumidores pueden ahorrar dinero y reducir la cantidad de alimentos que van a los vertederos.
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