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品酒（通常在葡萄酒圈中，简单地品尝）是对葡萄酒的感觉检查和评估。尽管品酒的实践与其生产一样古老，但从14世纪开始，一种更形式化的方法已经逐渐建立。现代专业的葡萄酒品尝者（例如侍酒师或零售商的买家）使用不断发展的正式术语，用于描述葡萄酒的风味，香气和一般特征的范围。更非正式的娱乐品味可能会使用类似的术语，通常涉及更少的分析过程，以进行更一般的个人欣赏。
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